Як сипати манку щоб не було грудочок?
Багато хто засинає манку в киплячу рідину. Однак таким чином не кожен зможе з першого разу досягти ідеального результату. Тому краще покласти крупу в холодну рідину і, не розмішуючи, залишити на 10-15 хвилин|мінути|. Крупиці набухнуть і не склеюватимуться, а значить, каша звариться без грудочок.
Як розводити манку?
Оптимальні пропорції для варіння манки – 3 ст. ложки крупи на 600 мл води чи молока, чи 6 ложок манки на 1 літр рідини. Кашу можна робити густою або рідкою. Щоб манка не пригоріла, перед вливанням молока каструлю потрібно сполоснути холодною водою.