Корисні властивості правильного васабі, Що виростає на історичній батьківщині, унікальні. Завдяки ізотіоціанатам корінь має антибактеріальну дію на організмуспішно справляючись з хвороботворними бактеріями. Васабі є відмінним антидотом, нейтралізуючи харчові отруєння.Nov 16, 2017
Японці називають васабі природним засобом для серця, імунітету, гарної фігури, чистої шкіри та нормальної роботи шлунка. Одна чайна ложка кореня рослини заповнює 11% добової норми вітаміну С, допомагає струсити метаболізм і відчути приплив сил.
З'ївши занадто багато васабі, вона піддала свій організм сильному стресу, через що лівий шлуночок її серця тимчасово ослаб. Такий самий вплив на серце може втрата близької людини — саме тому ця недуга носить незвичайну назву «синдром розбитого серця».
Калорійність васабі складає 10 ккал. При При цьому низький вміст жиру дозволяє вживати приправу навіть у дієтичному харчуванні.